Un piccolo banchetto di strada a Capo Verde, dove le donne preparano panini imbottiti di cachupa, racconta più di tante parole la vera anima del Paese 🇨🇻
La cachupa, piatto simbolo della tradizione capoverdiana, nasce da ingredienti semplici come mais, legumi, pesce o carne, e rappresenta una cucina popolare fatta di sostanza, pazienza e sapori autentici. In questa versione da strada, inserita in un panino, diventa uno spuntino genuino e molto amato, capace di raccontare la quotidianità locale in modo diretto e sincero.
In questo filmato si colgono i gesti antichi della preparazione, la semplicità del cibo di strada e quell’atmosfera vera che rende speciali i mercati, i chioschi e le piccole soste lungo il cammino. Sono scene che parlano di tradizione, di abitudini tramandate e di un rapporto profondo con il cibo come espressione dell’identità del luogo.
Un altro frammento autentico del mio giro del mondo a bordo di Costa Deliziosa, alla scoperta di culture, sapori e momenti di
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